お店で鉄瓶で淹れた白湯をどうぞ♪

こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v

私の鉄瓶歴は約8年。白湯もお茶もとても美味しくなるのでもう手放せません♪


我が家では3個愛用しています!私のコーヒー用は真ん中の鉄瓶です。

ドリップコーヒーセット 。愛用しているのはハリオのオリーブシリーズです



こちら


まずは鉄瓶でお湯を沸かし、それをコーヒー用細口ケトルに
移します。するとちょうどいい温度に落ち着きます。注ぎ口が細いので細く淹れられますしね。
今回はいつものとは違う鉄瓶でやってみました。

このあとカラフェに2杯分ほどのお湯を注いでカラフェを温めてから、お湯をケトルに戻します。そのときの最終温度は大体83℃前後。この温度、全然ぬるくないですよ。私的にはベストな温度。それからドリップです。

もうこの美味しさを知ると
もう普通のケトルで沸かしたくなくなってしまいます(笑)
しかし、いつもの鉄瓶の方が美味しかった。これはなんとも繊細ですねー!!

ぜひお試しあれ。

お店では、鉄瓶で沸かした白湯を試飲できます。
お店の水道水が、鉄瓶で沸かしただけで驚きのまろやかさ、美味しさになります。
お気軽にお声がけ下さいネ。