こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。 12/15（金）、葉山本店にて第109回手作りベーコン講座を開催いたしました。 今回は、当店で以前開催したクラフトビールフェスタ in 葉山...（続きを読む）

こんにちは。COOK&DINE HAYAMA・鉄鍋伝道師の山口です。 11/17（金）、第１０８回手作りベーコン講座を開催いたしました。スタート早々にビールをお楽しみいただけます（笑）...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 10/13（金）に、葉山本店の恒例イベント・手作りベーコン講座を開催いたしました♪ 今回で第107回となりました。 市販の添加物てんこもりのベーコンとは違い、豚バラブロック肉に塩、胡椒のみ。 これをわずか40分スモークするだけの安心・安全・激ウマの手作りベーコンを作る講座です。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、２０２３年　11月・12月は下記日程で開催いたします。 ※　過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 8/4（金）、第106回　手作りベーコン講座を葉山本店で開催しました。 猛暑の中、葉山までお越しいただきまして誠にありがとうございました。まずは手...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、２０２３年　9月・10月は下記日程で開催いたします。 ※　過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 7/28（金）、葉山本店にてお馴染みの手作りベーコン講座を開催しました。（第105回） 暑さ厳しき折、受講中でもクラフトビールは飛び切りうまいです♪ 原材料は豚バラブロック肉と塩、胡椒、以上。 これを30～40分スモークするだけで安全安心、しかも圧倒的に美味しい手作りベーコンが作れるのです。...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 6/16（金）、葉山本店にてお馴染みの手作りベーコン講座を開催いたしました。 この日は参加者４名でしたが、和気あいあいと盛り上がりました♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 5/19（金）、葉山本店にて第103回手作りベーコン講座を開催いたしました。 今回も満員御礼♪ 定員10名で男性が５名でした。 ★過去の手作りベーコン講座の模様は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 4/7（金）、第102回の手作りベーコン講座を開催しました。 ◆イベント詳細は　こちら 原材料は豚バラブロックに、塩と胡椒のみ。ケミカルな添加物を一切使わず、しかもスモーク時間はわずか30～40分という手軽さ。しかも...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v お馴染みの手作りベーコン講座、２０２３年　５月・６月は下記日程で開催いたします。 ※　過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 3/24（金）、葉山本店にて第101回手作りベーコン講座を開催いたしました♪ ◆イベント詳細は　こちら...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ 2/17（金）、葉山本店にてお馴染みの手作りベーコン講座を開催しました。 この手作りベーコン講座、第1回目が約９年前ですが、この回で通算第100回を迎えることができました！ 今までご参加いただきました多くの皆さま、誠にありがとうございます！ お陰様で今回も満席での開催となりました♪...（続きを読む）

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^^)/ ◆第100回　手作りベーコン講座◆ お陰様で、今週2/17（金）開催の「手作りベーコン講座」は第100回を迎えます。 いままでご参加いただきました多くの皆様、誠にありがとうございます！ 第100回、気合い入れて臨みます。...（続きを読む）

こんにちは。 鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v 昨日、葉山本店にて恒例イベント「第99回　手作りベーコン講座」を開催いたしました。 満員御礼です♪ 過去のベーコン講座の様子は　...（続きを読む）