2016-05-29 こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v 神奈川県三崎産の大きな真アジが手に入ったので干物に！ （頭の先から尻尾まで30cm） 私のやり方は何度か投稿していますが、開いてから身と皮側にもナンプラーをうっすら塗り、 そして両面に塩を振ります。...（続きを読む）