牛ステーキ

  • う、旨すぎる・・・牛カルビステーキをTURKで。

    2017-08-13 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 牛カルビステーキ。 それほど厚みもないので、じわじわ優しい火入りの鋳鉄(LODGE等)だと、 火が入りすぎてしまう傾向がある。 当店オリジナル鉄フライパンAOM(アオム)26cmか、TU...(続きを読む)
  • 超簡単!牛バラ肉のグリルパンステーキ

    2017-03-26 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 【鉄鍋 楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 --------------------------------------------------------------- ★ 牛バラ肉のグリルパンステーキ ★ --------------------------------------------------------------- グラスフェッド(牧草飼育)のオージービーフのばら肉(煮込み用)を購入。 しかし、あまりに旨そうだったので、煮込まずグリルパンでシンプルに焼いたらどうな...(続きを読む)
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