2017-08-13
こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v
牛カルビステーキ。
それほど厚みもないので、じわじわ優しい火入りの鋳鉄(LODGE等)だと、
火が入りすぎてしまう傾向がある。
当店オリジナル鉄フライパンAOM(アオム)26cmか、TU...(続きを読む)
牛ステーキ
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超簡単!牛バラ肉のグリルパンステーキ
2017-03-26 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v 【鉄鍋 楽チンCooking】 鉄鍋で作る超簡単クッキングをご紹介します。 --------------------------------------------------------------- ★ 牛バラ肉のグリルパンステーキ ★ --------------------------------------------------------------- グラスフェッド(牧草飼育)のオージービーフのばら肉(煮込み用)を購入。 しかし、あまりに旨そうだったので、煮込まずグリルパンでシンプルに焼いたらどうな...(続きを読む)