2017-08-19 　「俺の野菜炒め」→【レイヤー（層）式】 週に最低でも２～３回は野菜炒めを作ります。前菜的な位置づけとしてですが。 で、私の作り方をご紹介します。 プロの中華料理人さんだったら、ランチ時にどっとお客さんが入ってきて、 この作り方じゃ大量に作るのには間に合わないと思いますが、 家で失敗無く美味し...（続きを読む）

2017-08-10こんにちは。鉄鍋伝道師　山口です。(^_^)v我が家では少なくとも週に2～３回は「野菜炒め」を作ります。まあ、前菜扱いですけど。そのあと肉や魚を喰らうという感じですね。しかしそのくせ、FBにはほとんどアップしてなかったことが発覚。まあ、炒め物は両手がふさがっちゃうので撮るのも大変というのもありましたが・・・。...（続きを読む）