マグロの尾の身

  • 簡単、激ウマ。マグロの尾の身ステーキ!

    2017-04-29 こんにちは。鉄鍋伝道師 山口です。(^_^)v -------------------------------- 【簡単、激ウマ。これは盛り上がります!】 --------------------------------...(続きを読む)
  • スキレットでマグロの尾の身ステーキ(^_^)v

    2016-08-06 こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v マグロ処 神奈川県の三崎ではマグロの尾の身をスライスしたステーキ用が手に入ります。 直径13cm前後、しかも300円前後と安い。 ジップロックにいれた醤油3:みりん1:酒1のたれに、 おろしにんにくを溶き、尾の身を漬ける。 4~5時間でばっちりの味加減だが、一晩ぐらいおいてもさほどしょっぱくならない。 LODGE 6・1/2インチでジャストサイズ。 蓋して蒸し焼きにして超簡単だけど、ウマいですから。...(続きを読む)
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