包丁研ぎ講習会に行ってみた。

2017-01-27

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^_^)v

先日受けた、「包丁研ぎ講習会」の内容を、とりあえず我が家の両刃の包丁で復習。


いままで我流で研いでいたが、力を入れすぎだったのがわかった。

講習内容は目から鱗だった。

まずはどんどん実践。