プロの研磨屋さんにお願いして、見事復活。

こんにちは。鉄鍋伝道師の山口です。(^o^)v

20年ほど前に頂いたLaguioleの折りたたみ式テーブルナイフ。
千枚通しもついたモデル。ワインオープナーがついていない、ナイフと千枚通しの組み合わせいまでは見かけないレアなもの。


当時、研ぎ方とかなーんにも知らなかったので刃をべったり砥石につけて研いでしまい、刃身が傷だらけに・・・。


それでも刃先を研げば切れるのでそのまま使っていたが、あまりに可愛そうなので、プロの研磨屋さんにお願いしてピカピカに磨き上げてもらった。

おぉー、美しい!新品に戻った!さすがプロは違うね。

こいつにはこれからもますます活躍してもらいます!