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シーズニング不要

ロジック 8インチスキレットカバー

「スキレット」と聞いてもピンとこない方も多いと思いますが、 いわゆるフライパンのことです。しかしこちらのスキレットはタダのフライパンではなく、 ダッチオーブンと同じ分厚い鋳鉄(溶けた鉄を鋳型に流し込んで作ります。)ですから、 じっくりと一定温度で加熱して素材の旨みを最大限に引き出す力は全く一緒です。

さらにこのスキレットにぴったりとハマる蓋が「スキレットカバー」です。やはりずっしりと 重い鋳鉄製ですから、圧力鍋的機能や無水・無油料理も得意です。 スキレット単体では美味しいステーキを焼き、カバーをセットすれば煮込みや蒸し焼きが作れる・・・。 そうです、セットで使えばダッチオーブンと全く同じことが出来るのです。 深さがない分容量は少なくなりますが、その分取り回しが楽ですし家庭での使用頻度は グーンとアップします。

ダッチオーブンと両方お使いになる方も多数。鋳鉄製品の素晴らしさを実感して頂くには最適な道具かもしれません。



 

フタの裏に多数の突起(写真左)が ついていますがこれがミソ! 内部の蒸気がフタに当り液化した際に、普通のフタだとヘリを伝って 水滴が鍋に戻りますが、この突起があるとそれを伝って満遍なく素材に 降り注がれます(セルフベイスティングシステム)。そのためムラなくしっとりと仕上がります。


いんふぉめーしょん

内容

● サイズ:内径20cm×深さ4cm
● 重量 :1.7kg

原産国 USA LODGE(ロッジ)社
商品発送元 クック&ダイン
備考

● 電磁調理器が使えます。

「スキレット」と「スキレットカバー(蓋)」は別売りになりますので、是非併せて御注文くださいませ。

別売りの【8インチスキレット】はこちら

スキレットだけでは出来ない料理が、コレを使えばいろいろ出来るようになります。蓋の裏にある突起が、水蒸気をシャワーのように均等に戻し、しっとりジューシーな仕上がりを約束します。(セルフ・ベイスティングシステム)

 

■両手鍋タイプのループハンドルはコチラ


スキレット本体と組み合わせると、写真のような感じになります。

 

同梱出来ます!

本体とフタ(カバー)は別売りです。
こちらは≪スキレットカバー≫のページです。

LODGE(ロッジ)8インチ スキレットカバー(ロジック)
LODGE(ロッジ)8インチ スキレットカバー(ロジック)
LODGE(ロッジ)8インチ スキレットカバー(ロジック)

LODGE(ロッジ)8インチ スキレットカバー(ロジック)

商品番号 LD2045

1

当店特別価格3,135円(消費税込:3,385円)

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【!必ずお読みください!】

★★★皮膜のムラについて★★★

上記の説明の通り、植物油を吹き付けてオーブンで焼いただけのものです。
それは、鋳鉄のメリットを最大限に生かす最良の方法だからなんですね。
テフロンなどの工業的な表面加工とは異なります。従いまして、油のムラ、また黒い部分が細かくはがれる場合もございますので、ご了承下さいませ。

【一例】
 

 

★★★穴(ス)について★★★

写真のように、小さな穴(ス)がある場合がございます。
これは溶けた鉄を型に流し込んだ際に出来る気泡の跡です。
機能上で問題となる、フタと本体の接地部分に出来た場合や、大きなスを除き、小さなものは使用に支障はありませんので、安心してお使い下さい。

【一例】