甲州ワイン用のぶどうの絞りかすを与え、

旨みを引き出しました。

【甲州ワインビーフ】

赤身の旨さが際立つ！
甲州ワインビーフ
モモしゃぶしゃぶ用【500g】

価格も手ごろでこのボリューム。
しゃぶしゃぶをたらふく味わいたいときはこれ。夏は冷しゃぶでも楽しめる部位。

モモ肉でもこのような肉質ですので、非常に柔らかいです。
1枚が大判の肉ですので、口いっぱいにほおばって下さい。
しゃぶしゃぶは肉の旨さがもっともよくわかる調理法のひとつです。まずは塩を振って食べてみてください。

甲州ワインビーフの美味しさは、このももしゃぶが一番わかるかもしれません。赤身をお湯（だし）にさっとくぐらせるだけの調理法は、濃厚なたれをつけないかぎり、肉そのものの素性がはっきりと現れるごまかしの効かない料理だからです。

まずは塩で甲州ワインビーフの赤身の味を確かめて下さい。そしてポン酢、最後にごまだれで。

たっぷり野菜と食べるももしゃぶは
体にも優しいヘルシーな料理法。

甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の
JAS認定　生産者情報公表牛肉です。

↓

すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が
付与されています。下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、
生産情報がご覧いただけます。

このようなラベルが商品に付きます。


※　挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が
混ざる商品には認識Noは付きません。