甲州ワイン用のぶどうの絞りかすを与え、
旨みを引き出しました。

【甲州ワインビーフ】

手切りでやや厚めです。

焼肉用カルビ【並】【500g】

手切りでやや厚めのカルビ。ビールが止まらないんだよね。

焼肉はカルビなしでは語れませんね。

写真の通り、やや部位と形にばらつきがあるため、カルビとしてはリーズナブルな価格でご案内です。やや厚めにカットされています。もみだれつけて焼くもよし、そのまま焼くもよし。


焼肉をする場合、モモブロックも一緒にお求めいただき、そちらはお好きな厚みにカットするのがいいでしょう。焼肉のタレは、せっかくだから優しい風味の無添加のものをオススメします。

塩とレモンでもイケます。



このカルビ【並】は肉質にややばらつき
があり、一部堅いところも含まれます。

甲州ワインビーフは、トレーサビリティが万全の
JAS認定　生産者情報公表牛肉です。

↓

すべての牛に認識番号がつけられており、お届けする肉にもその番号が
付与されています。下記の生産情報公開ページに認識番号を入れると、
生産情報がご覧いただけます。

このようなラベルが商品に付きます。


※　挽肉、切落とし、内臓肉等複数の個体が
混ざる商品には認識Noは付きません。