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うずら水煮缶(大・55〜65個)
うずら水煮缶(大・55〜65個)
うずら水煮缶(大・55〜65個)

うずらの卵をスモークに♪
うずら水煮缶(大・55〜65個)

商品番号 LD2976

当店特別価格890円(消費税込:961円)

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実店舗のベーコン講座で、最近はうずらの卵のスモークをご紹介しているのですが、コレが大好評!
鶏卵だと大きいので2個も食べればおなかいっぱいですが、お酒の肴としてはうずらの方がちょうどいい!
でも、生のうずらを茹でて殻を剥いてとなると、ちょっと億劫になりますよね…。
で、うずら卵の水煮が便利!原材料は国産のうずら卵と塩だけの安心素材。
ただ、塩は極々薄塩なので下味をつけるといいですよ。
■ 水気を切ったうずらの卵に下味をつけます。→みりんと醤油1:1で漬け汁を作ります。
■ 約30分漬けこみます。時間はお好みでOKですが、スモークした時に水分が飛ぶので、あまり長時間漬けない方がいいです。
■ スモーカーに入れて弱火でわずか15分。(チップはバーボンオーク)
出来たては煙臭いので、冷蔵庫で寝かせて下さい!黄身がチーズのようでとっても美味♪

殻をむく手間がないので、いつでも手軽にスモーク出来ちゃいます♪
また、お弁当の隙間に入れたり、串に刺してうずらの串カツを楽しんでみたりと、色々とお使いいただけます。
【原材料】うずらの卵(国産)、食塩【内容量】55〜65個(430g)