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LODGE スクエア グリルパン (ロジック)




 

グリルパンのスクエア型が登場!

グリルパンの最大の特徴といえば、凸と凸の間に滴り落ちた脂が熱で燻されてスモーキーな香りを素材につけてくれること!
そう、炭火の焼鳥屋さんのあの香りと原理が全く同じなんです。

コレさえあれば、あのステーキハウスで出てくるような網の焼き目を付けたステーキが楽しめます。

※写真で使用しているのは、プロアルテ グリルパン(大)

 

また、グリルパンは、鉄への接地面が少ないので、火の通りが遅いのでは?と思うかもしれませんが、強烈な蓄熱と遠赤外線で、通常のスキレットより早く火が入ります!(ただし、余熱は時間がかかります。)

水分を飛ばしながら焼くので、肉の凝縮された旨みを楽しめます。

ステーキ以外にも、野菜のグリルもきれいな焼き目がついて食欲をそそります。茄子やズッキーニを焼いて、オリーブオイル・バルサミコ酢・塩コショウで立派な前菜になりますよ。

スクエア型なので、ラウンド型に比べて食材をきれいに並べることが出来るのも、嬉しいポイントですね。

溝は、凹ではなく写真のように凸の形状です。
これできれいな網目がつけられるだけでなく、凸と凸の間に滴り落ちた脂が熱で燻されてスモーキーな香りを素材につけてくれます。
裏は平らなので、IHでもご利用いただけます。
アシストハンドルには、ロゴが刻印されています。

【!必ずお読みください!】

★★★皮膜のムラについて★★★

上記の説明の通り、植物油を吹き付けてオーブンで焼いただけのものです。
それは、鋳鉄のメリットを最大限に生かす最良の方法だからなんですね。
テフロンなどの工業的な表面加工とは異なります。従いまして、油のムラ、また黒い部分が細かくはがれる場合もございますので、ご了承下さいませ。

【一例】
 

 

★★★穴(ス)について★★★

写真のように、小さな穴(ス)がある場合がございます。
これは溶けた鉄を型に流し込んだ際に出来る気泡の跡です。
機能上で問題となる、フタと本体の接地部分に出来た場合や、大きなスを除き、小さなものは使用に支障はありませんので、安心してお使い下さい。

【一例】


 

LODGE(ロッジ)スクエアグリルパン(ロジック)

LODGE(ロッジ)スクエアグリルパン(ロジック)

商品番号 LD2780

1

当店特別価格5,700円(消費税込:6,270円)

[114ポイント進呈 ]

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いんふぉめーしょん
内容

【サイズ】26.6×26.6cm(10 1/2インチ)
外寸高さ:約3.5cm・内寸高さ:約3.2cm
【重量】3.3kg

原産国 USA LODGE(ロッジ)社
商品発送元 クック&ダイン
備考

● 電磁調理器が使えます。