鉄フライパン

〜 ドイツ仕込みの鍛造フライパン〜

Clank（クランク）

Clank（クランク）は、福井県敦賀市・あけがね工作研究所　納谷俊徳さんによる手作り鍛造フライパンです。

Clank（クランク）のフライパンが生まれるのは、農家の納屋を改装したアトリエ。
凄いインパクト！！

代表の納谷さんはドイツ・ベルリンの鍛冶工房で3年間修行の後に帰国。
この地にアトリエを開設しました。

ドイツで修行したのは、あちらの鍛造品の荒々しい表情ながらも細部は繊細にこだわる部分を学ぶため。その成果が十分に活きた作品を作っています。

ドイツ修業時代の納谷さん。師匠との共同作業。

なんとも雰囲気のある工房。

道具の美にあふれています。

工作機械の多くもご自身で設計＆製作。
作品はエクステリアから各種看板類も手がけています。

納谷さんの渾身のフライパン3種がこちら。

■鉄板を丸くカットしてから真っ赤に熱し、叩いては熱し、熱しては叩き幾度となく繰り返して作り上げます。

■ハンドルは鉄棒を鍛造して作ります。

【COOK & DINE HAYAMA】オリジナル仕様として、このハンドルを一回り太く握りやすく作ってもらっています。
納谷さんのブランド　Clank（クランク）とのダブルネームの刻印入りです。

■なんともラフで存在感のある鍛造ハンドル。

■本体と鍛造ハンドルは手作りのビスで一つづつ丁寧に留めていきます。
デザイン的にもアクセントになっています。

代表の納谷俊徳さんと、スタッフの宮本千春さん。