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こんなレシピ本を待っていた!

「ロッジのキャストアイアン王国」
〜全米で愛される鉄鍋レシピの総集編〜

創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、LODGEを愛するシェフや料理編集者たちのレシピ集です。
各地で代々受け継がれてきたアメリカの家庭の味が、家族のエピソードとともに楽しめます♪



 

読んで楽しい、作って美味しい、極上の一冊です!

アメリカのダッチオーブンのレシピ本を何冊が所有している店長・山口ですが、所有しているレシピ本は、「写真がない」ものが多く、料理名・原材料・作り方がひたすら英語で書かれているだけで、出来上がりがどういう料理なのかも見当がつかず。
しかも原材料もオンスで書かれているので、なかなか“作ってみよう”とはならないんです・・・。

がっ!

このレシピ本は、写真もバッチリ掲載されていますし、原材料もグラムやカップに換算してあるので、“作ってみたい!”を即実践出来ます。

素晴らしいのは、アメリカ各地の郷土料理的なものを中心に掲載されているところ。
メニューの上にアメリカの地図のアイコンがあり、どの地域の料理かがすぐにわかります。(写真左)

そして、レシピの合間に創業者ジョセフ・ロッジとその家族やゆかりの人々、魅力的な料理家たちが食やLODGE製品のコラムを執筆しています。こちらも読みごたえがあり、とても面白い!(写真右)

「朝食」「スープ&サンドウィッチ」「肉料理」「魚料理」「サイドディッシュ」など、様々なカテゴリーでレシピがまとめられていて、とてもわかりやすいです。レシピ提供者のワンポイントアドバイスも読んで納得ですよ。

 

 

で、装丁も豪華でページ数は289ページ

レシピ数152点


本誌は上質な厚紙、そしてビニールカバー付き。

 

 

とにかく、「鉄鍋愛」がビシビシ伝わってくる、そんなレシピ本です♪

これは鉄鍋LOVERの 家宝になるレシピブックかと思います。

 



いんふぉめーしょん
内容

ページ数:289ページ(152レシピ) ビニールカバー付き

出版元 エイアンドエフ
編:パム・ホーニグ
商品発送元 クック&ダイン
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商品番号 LD2928

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